湖北三峡职业技术学校是一所位于中国湖北省宜昌市的高等职业技术学院，是经湖北省教育部备案的全日制普通高等职业院校。学校创办于1949年，经过多次合并和调整，于2002年正式挂牌成立。

学校占地面积1447.9亩，建筑面积53.7万平方米，图书馆纸质藏书196.09万册，教学仪器设备总值2.42亿元。学校设有11个教学单位，开办46个普通专科专业，拥有69个校内实训基地和589个校外实践基地。

学校现有在职教职工807人，其中教授、副教授333余人，具有博士、硕士学位的教师366人。学校是全国高职“教学资源50强”学校、首批全国示范性职业教育集团（联盟）培育单位、高职院校教师发展指数优秀院校、中德先进职业教育合作项目首批试点院校、湖北省高水平高职院校建设单位。

学校座落在举世闻名的三峡工程所在地、世界水电旅游名城——湖北省宜昌市中心城区，水、陆、空交通便利。校园依山傍水，环境优美、风景秀丽，是读书治学的理想之地。